Canada Trip / カナダ旅行

I visited Vancouver, Kamloops, and Tofino for 2 weeks. I had been to Canada a couple of times before, but this was the first time visiting there after I began food styling.
カナダのバンクーバー、カムループス、トフィーノに計2週間行ってきました。カナダには以前も2度行ったことがありましたが、フードスタイリストとして活動し始めてから訪れたのは今回が初めて。今までとは違った視点で食に関して触れることができました。

Katsuo Butter Soy Sauce Rice

今回は、お料理したものではなく、シンプルに。たまーに食べたくなるのが、鰹節バター醤油ご飯！なんだかホッとしませんか？

 We Japanese typically do not pour soy sauce over steamed rice but there are some exceptions! This is one of them. Bonito flake, a bit of butter and soy sauce over rice, and mix it well. 

Konatsu

One of my favorite fruits is Konatsu. It means "small summer", which I think is a perfect name for such a pretty yellow fruit that is only available in early summer (May/June).